Arquivos | Doces RSS feed for this section

Banana Caramelizada com Chantilly

8 ago

Olá pessoal, a receita de hoje é uma sobremesa super fácil de fazer e fica uma delícia.

Banana Caramelizada com Chantilly

Ingredientes:

  • 1 banana
  • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 25ml de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Levar o açúcar em fogo baixo sem mexer. O açúcar vai começar a derreter pelas beiradas, com a colher comece a mexer a parte derretida delicadamente apenas para não deixar queimar. Vá mexendo até que todo o açúcar esteja derretido. Com cuidado jogue a água toda de uma vez, o açúcar vai endurecer, mas continue mexendo até derreter novamente.

Quando estiver derretido acrescente a banana picadinha e deixe por cerca de um minuto. Retire do fogo e coloque em um pratinho.

Para o chantilly basta bater o creme de leite fresco com o açúcar na batedeira, até até atingir o ponto de chantilly.

Vejam as fotos:

2013-07-22 13.10.53

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

É isso ai pessoal, espero que tenha gostado dessa.

beijooos

 

Foto: Blog Na Cozinha

Pop Cake

8 jul

Bom dia a todos!!! Hoje finalmente vou ensinar a fazer o pop cake que fiz para a nossa festa junina. Além de ficar gostoso, fica bonito e serve como decoração.

Pop Cake de milho

Ingredientes:

  • 1 receita de bolo de milho
  • 4 colheres (sopa) de doce de leite
  • 500g de chocolate meio amargo
  • confeitos coloridos
  • palitos de madeira

Modo de preparo:

Depois que o bolo de milho estiver pronto e frio, esfarele com a ajuda de um garfo. Acrescente o doce de leite no bolo esfarelado e misture até formar uma massa firme. Coloque o doce de leite aos poucos, o bolo deve ficar com uma textura boa para enrolar.

Enrole o bolo em pequenas bolinha e espete um palito em cada uma delas. Leve a geladeira por cerca de 1 hora para endurecer as bolinhas.

Derreta o chocolate em banho maria e banhe cada bolinha no chocolate. Jogue por cima os confeitos e coloque em um papel manteiga para secar.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Prontinho, agora é só aproveitar.

Até mais!

 

Foto: Blog  Na Cozinha

Bolo de milho

28 jun

Boa noite a todos!!! Seguindo com as receitas da Festa Junina, não podia faltar o bolo de milho. Essa receita é muito simples e simplesmente uma delícia. É um bolo feito no liquidificador, por isso fica tão fácil de fazer.

 

Bolo de Milho

Ingredientes:

  • 1 lata de milho com caldo
  • 2 colheres sopa de manteiga derretida
  • 1 vidro de leite de coco pequeno
  • 2 ½ xícara chá de fubá
  • 3 ovos
  • 2 ½ xícara chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 50gr coco ralado
  • 1 colher sopa de fermento

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Comece pelos ingredientes mais líquidos, pois facilita para misturar. Bater até formar uma massa homogênea, e depois acrescente o fermento com uma colher. Coloque em uma forma untada e polvilhada e leve ao forno (pré aquecido em 180°C) por cerca de 40 minutos.

Super fácil né? Você pode fazer em uma forma grande ou em forminhas pequenas como eu fiz para a festa, ficou super delicado. Confira as fotos:

IMG809 IMG810 IMG813 OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Espero que tenham gostado, até a próxima.

Foto: Blog Na Cozinha

Amendoim doce no microondas

26 jun

Olá pessoal a primeira receita da festa junina que vou ensinar para vocês é o Amendoim Doce.

Tradicionalmente ele é feito na panela e acaba sendo demorado e cansativo.  Aprendi a fazer no microondas e isso agilizou bastante o processo.

Amandoim Doce de Microondas

Ingredientes:

  • 250g de amendoim
  • 150g de açúcar refinado
  • 60ml de água
  • 1 colher (sopa) de achocolatado
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Modo de preparo:

Configure o seu microondas em potência máxima. Coloque o amendoim em um bowl de vidro e leve ao microondas por 2 minutos, retire e mexa com uma colher. Leve novamente por 2 minutos ao microondas.

Acrescente os demais ingredientes e misture tudo. Você vai levar ao microondas por 4 vezes, retirando de 2 em 2 minutos para misturar.

Depois da última vez você vai mexer com a colher até secar. No primeiro momento parece que não vai dar, pois ele sai do microondas ainda molhado e grudento, mas não desista, ele vai  chegar no ponto.

Cuidado ao retirar o bowl do microondas pois fica muito quente.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Infelizmente eu não tirei fotos de todo o processo, mas acho que deu para entender direitinho com a explicação que dei. Se tiverem qualquer dúvida, deixe nos comentários.

Aproveitem.

Foto: Blog Na Cozinha

 

Trufa de Chocolate

5 abr

Boa tarde leitores, como prometido ontem vou ensinar uma receitinha de chocolate. É uma receita que demora para ficar pronta, mas não dá muito trabalho.

Trufa de Chocolate

Ingredientes:

  • 400g de chocolate ao leite
  • 250g de creme de leite sem soro

Cobertura:

  • Chocolate meio-amargo ou
  • Cacau em pó

Modo de preparo:

Derreta o chocolate ao leite em banho maria junto com o creme de leite.Vá misturando até o chocolate derreter por completo. Reservem em uma vasilha bem fechada e leve a geladeira por 24 horas.  Use duas colheres para modelar e dar formato redondo as trufas.

Você pode passar as trufas no cacau em pó ou banhar as trufas no chocolate meio-amargo.

Para banhar as trufas no chocolate meio-amargo, derreta-o em banho maria. Mergulhe as trufas modeladas no chocolate e use um garfo para retirar. Coloque para secar sobre o papel manteiga. Depois de seco use uma faca para cortar as sobras de chocolate.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Toques meus: Se desejar você pode colocar 1 colher (chá) de conhaque antes de levar a trufa a geladeira, isso dá um gostinho especial pra trufa. eu não coloquei pois não tinha em casa. Usei a trufa coberta com chocolate meio-amargo para colocar dentro dos ovos de pascoa. embrulhei em papel chumbo e coloquei três em cada ovo.

Por hoje é só, espero que tenham gostado.

Foto: Blog Na Cozinha

Cequilho de Maizena

31 mar

Olá pessoal, este poste era de ontem, mas minha internet estava “tão boa” que eu não consegui, mas ai vai. A receita de hoje é um biscoitinho super gostosinho e fácil de fazer. Adoro pra comer junto com um cafezinho.

Cequilho de Maizena

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ovos mal batidos
  • 100g de manteiga
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 500g de maizena (Amido de Milho)

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes deixando o amido de milho por último. Acrescente o amido aos poucos e misture usando as mãos. O ponto ideal é quando a massa não estiver mais grudando em sua mão.  Molde pequenos biscoitinhos no formato que desejar, mas sempre do mesmo tamanho e disponha sobre uma assadeira. Se fizer de tamanhos diferentes, um vai azar mais rápido que o outro e os que estiverem menor podem queimar. Leve ao forno pré-aquecido (180°C)  por cerca de 15 minutos ou até começar a ficar com a bundinha douradinha. Não deixe dourar a parte de cima, ele deve ficar branquinho mesmo.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Toques meus: Você pode comer o biscoitinho puro ou incrementar com chocolate como eu fiz. Espere o biscoito esfriar e derreta um pouquinho de chocolate em banho maria ou no microondas e mergulhe a pontinha do biscoito. Coloque para secar sobre um papel manteiga. Outra opção também é colocar uma colher (sopa) de raspa de limão na massa antes de assar, fica uma delicia também.

Espero que gostem!!

Foto: Blog Na Cozinha

Chup-chup de Creme de ovos

19 mar
E para esse calor que dá trégua a minha sugestão é chup-chup ou como conhecido em outras regiões o geladinho ou sacolé. Na minha infância a gente sempre comprava na porta da escola o chup-chup de creme de ovos. Esses dias eu descobri como fazer e vou ensinar pra vocês. É fácil e muito gostoso.
Chup-Chup de Creme de Ovos
Ingredientes:
  • 6 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 litro de leite
  • ½ xícara de açúcar
 
Modo de preparo:
 
Peneire as gemas, lembrando que você não deve passar a colher nem por cima e nem por baixo da peneira. Leve as gemas ao fogo junto com o leite condensado, o açúcar e o creme de leite até começar a fazer bolinhas nos cantinhos do molho. Desligue o fogo e acrescente o leite gelado, misture bem. Agora é só colocar nos saquinho próprio para chup-chup. Faça isso com a ajuda de um funil. Leve ao congelador até endurecer por completo.
 

Viram como é fácil? Esse é o meu sabor favorito e com esse calorão não tem nada melhor.

Abraços e até amanhã

Foto: Thalita Carvalho

Seguir

Obtenha todo post novo entregue na sua caixa de entrada.

Junte-se a 67 outros seguidores