Olá pessoal, este poste era de ontem, mas minha internet estava “tão boa” que eu não consegui, mas ai vai. A receita de hoje é um biscoitinho super gostosinho e fácil de fazer. Adoro pra comer junto com um cafezinho.
Cequilho de Maizena
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos mal batidos
- 100g de manteiga
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 500g de maizena (Amido de Milho)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes deixando o amido de milho por último. Acrescente o amido aos poucos e misture usando as mãos. O ponto ideal é quando a massa não estiver mais grudando em sua mão. Molde pequenos biscoitinhos no formato que desejar, mas sempre do mesmo tamanho e disponha sobre uma assadeira. Se fizer de tamanhos diferentes, um vai azar mais rápido que o outro e os que estiverem menor podem queimar. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 15 minutos ou até começar a ficar com a bundinha douradinha. Não deixe dourar a parte de cima, ele deve ficar branquinho mesmo.
Toques meus: Você pode comer o biscoitinho puro ou incrementar com chocolate como eu fiz. Espere o biscoito esfriar e derreta um pouquinho de chocolate em banho maria ou no microondas e mergulhe a pontinha do biscoito. Coloque para secar sobre um papel manteiga. Outra opção também é colocar uma colher (sopa) de raspa de limão na massa antes de assar, fica uma delicia também.
Espero que gostem!!
Foto: Blog Na Cozinha
Blog Na Cozinha 